Ethän kopioi kuviani. Kaikki kuvat ovat omiani, ellei toisin mainita!

keskiviikko 29. helmikuuta 2012

Pannukakku

Edellisellä kerralla sanoin tekeväni perus kanaa ja riisiä, mutta siitä tulikin vielä herkullisempi - risotto. Lisäsin siis hunajamarinoitujen kanasuikaleiden ja riisin sekaan herne-maissi-porkkanaa, joka on uusin löytöni, sillä luulin sitä olevan vain paprika versiona. Sekoitus toi risottoon ihanaa väriä ja makua. :)

Teinpä sitten vielä nopsasti pannukakkua (joka melkein meni pieleen, koska laitoin koko uunin sijaan vain uunin yläosan lämpiämään -.-'). Tässäpä olisi ohjetta tuohon nopeaan herkkuun, jonka päälle ei edes tarvitse laittaa mitään, koska taikina itsessään on jo kovin makeaa.

Pannukakku:

4 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
2 kananmunaa
100g voita/margariinia tai 1 dl öljyä
8 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää munat ja maito. Sekoita vispilän avulla kunnolla, lisää sula rasva ja sekoita vielä. Vuoraa syvä uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina siihen päälle. Paista 225 asteisessa uunin keskiosassa noin 30 minuuttia.


Katsottiin toissapäivänä Doubt-Epäilys niminen elokuva, jossa on pääosissa (tättädädää!) Meryl Streep, Philip Seymour Hoffman ja Amy Adams ja sen on ohjannut John Patrick Shanley. Elokuva on ehdottomasti katsottava uudelleen, sillä osa asioista jää hyvin avoimeksi lopussa, mikä on ehkä tarkoituskin. Ja itse henkilökohtaisesti pidän siitä, että osa asioista todella jää katsojan oman tulkinnan varaan. Juonen ja arvostelun voit lukea täältä.

Eilinen meni koulussa lauleskelun merkeissä (musiikki-improvisaatio) ja kotona vain löhöiltiin.
Eipä muuta tällä kertaa. :)

-E

maanantai 27. helmikuuta 2012

Kauraomena-paistos

Ajatus tästä blogista on itänyt ja jäänyt kastelematta. Nyt kuitenkin ajattelin sen toteuttaa.

Toissapäivänä katseltiin elokuva nimeltä Julie&Julia (O: Nora Ephron N: Amy Adams, Meryl Streep). Se jos mikä innostaa ruoanlaittoaikeissa ja bloggaamisessa. Mielettömän herkullinen elokuva, joka perustuu kahteen tosi tarinaan. Ja mikä parasta, (jo mainitsemani) Meryl Streep esittää toista pääosaa.

Ennen elokuvaa valmistin kauraomena-paistosta, joka sitten oleskeli uunissa ties kuinka kauan. Aikaa, kun ei kerrottu ohjeessa. Puoli tuntia, ellei enemmänkin, vierähti sitä odotellessa ja sitten tuo herkku tarjoiltiin vaniljajäätelön ja hunajan kanssa.

Ohje kauraomena-paistokseen on helppo ja se on napattu Eija Piikkilän Kiireisen Kokkaajan Keittokirjasta. Sieltä se löytyy nimellä Kaurapaistos, mutta minä lisäsin nimeen omenan, koska sitä on koko hommassa eniten. Tämä minun on muutenkin hiukan muunneltu versio.

Kauraomena-paistos:

5-6 omenaa
100g voita tai margariinia
1dl sokeria
3dl kaurahiutaleita
kanelia

Kuori ja viipaloi omenat. Laita viipaleet voideltuun uunivuokaan, ripottele päälle kanelia oman mielen mukaan. Sulata voi ja sekoita siihen sokeri ja kaurahiutaleet. Levitä seos omenaviipaleiden päälle. Kypsennä uunissa 175 asteessa, kunnes omenat ovat pehmeitä ja kauraseos kauniin ruskeaa (meidän uunissa ainakin puoli tuntia). Tarjoile vaniljajäätelön ja hunajan kanssa.
Omenat voi myös korvata persikoilla. Itse en ole kokeillut vielä, mutta tulen varmasti kokeilemaan.

Eilen teimme viimeisen lomapäivän kunniaksi hampurilaisia. Ei mitään maailman terveellisempiä, mutta hyviä kuin mitkä. Niistä laitan kuvaa ja ohjetta myöhemmin. Mitäs muuta eilen? Niin, luin loppuun Miika Nousiaisen Vadelmavenepakolaisen. Se oli kyllä aika hillitön, suosittelen kaikille, jotka eivät ihan täysin vihaa rakasta naapuriamme Ruotsia. ;)

Tänään olen koukuttanut itseäni facebookin peleihin ja käynyt kirjastossa. Mukaani lähti Anton Tsehovin Lokki ja Kolme sisarta (no ne ovat samassa painoksessa, Lokkia lähdin hakemaan). Nyt lähden valmistamaan päivän ruokaa eli perus kanaa ja riisiä.

Terveisin,
Nukkekodin Rouva E